D'Keto-Diät ass eng niddereg-Kohlenhydrat, héich-Fett Diät. Et gëtt mat magesche Properties kreditéiert: Si soen datt et Iech net nëmmen hëlleft fir ëmmer Gewiicht ze verléieren, awer och Äre Metabolismus opzebauen an d'Gesondheetsproblemer lass ze ginn. Wat wierklech?
D'Popularitéit vun der Keto-Diät ass aus den Charts: dës Ufro weist bal eng hallef Millioun Linke mat Tipps, Iessenspläng an eng Lëscht vun erlaabte Liewensmëttel.
Vill berühmte Schauspillerinnen a Schauspiller sinn op der Keto-Diät. Awer ass et derwäert fir eng Persoun opzemaachen, déi net plangt Hollywood ze iwwerraschen a Griewer ze beréieren? Zum Beispill, een wéi ech?
Wat ass d'Keto-Diät?
Et gi verschidden Aarte vu Low-Carb Ernährung - vum liberalen LCHF (low-carbohydrate high-fat) bis zum extremen Carnivore - "Carnivore Diät", an där d'Ernährung nëmmen Déiereprodukter enthält.
D'Keto-Diät fällt ongeféier an der Mëtt tëscht dësen Extremen. Dëst ass eng Low-Carb, ganz Fett Diät. Laut verschiddenen Schätzunge sollten Fette bis zu 70-80% vun der Diät besetzen. Dofir gi mir eng Erhéijung vun der Liewenserwaardung ëm 10 Joer versprach, méi Energie a Produktivitéit an Heelung vu Kriibs.
Wéi funktionéiert Keto?
Mir kréien normalerweis Energie aus Glykogen, deen aus Kuelenhydrater kritt gëtt an an de Muskelen an der Liewer gespäichert gëtt. Wann Dir op eng héich-Fett Ernährung wiesselt, ännert Äre Metabolismus. Amplaz vu Glukos fänkt de Kierper un Ketone als Energiequell ze konsuméieren, Molekülen déi d'Liewer produzéiert an der Verontreiung vu Glykogen. Dat ass, tatsächlech, an der Verontreiung vu Kuelenhydrater, kritt eise Kierper Energie vun enger alternativer Quell - Fette a Proteinen.
Fir op dës alternativ Ernärungsquell ze wiesselen, musst Dir de Kierper vu Glykogenreschter befreien an en an en Zoustand vu Ketose forcéieren. Dat ass genee wat eng Diät héich u Fett, moderéiert Protein a minimal Kuelenhydrater soll hëllefen. Verschidde Quelle bestëmmen d'Dosis vu Kuelenhydrater op 20-30 g pro Dag. Dëst entsprécht ongeféier annerhallef Scheiwen Brout oder 50 g Buckwheat. De Rescht vun der Ernährung ass fetteg Fleesch, Fësch, Botter, Nëss an Eeër.
An den 20er Jore vum 20. Joerhonnert gouf d'Keto-Diät fir Kanner mat Epilepsie benotzt. Wéi och ëmmer, bal honnert Joer sinn zënterhier vergaangen, an haut, laut dem Bericht, ass d'Keto-Diät ee vun de meescht underbenotzten Weeër fir dës Krankheet ze bekämpfen.
Eng nei Ronn vu Popularitéit fir Keto koum aus der Studie vun der Ernärung vu Leit, déi an extremer Keelt liewen. "Hir Ernärung besteet bal ganz aus Fleesch a Fett. D'Interesse fir dës Diät ass gewuess wéi et kloer gouf datt dës Leit extrem niddereg Tariffer vu kardiovaskuläre Krankheeten, degenerative Gehirerkrankheeten (Demenz, Alzheimer, Parkinson) an Typ 2 Diabetis hunn."
Awer a wéi engem Mooss dat hänkt vun der Ernährung of, a wou ass d'Ursaach a wou ass den Effekt, ass et onméiglech fir sécher ze soen. Et gi keng wëssenschaftlech Studien fir dës Verbindung ze bestätegen.
Wéi gitt an d'ketogene Ernährung?
Wiessel op Keto ass net genee eng agreabel Prozedur. Am Prozess vu Kuelenhydrater opginn, erliewen vill e Phänomen genannt "Keto Gripp". "Dës Conditioun ass ähnlech wéi eng Erkältung; Schmäerzen an Schläimkeet erschéngen, den Hals kann schueden, a Probleemer mat Hocker kënnen optrieden. Déi meescht Oft ginn d'Symptomer bannent 1-3 Deeg fort."
... Oder dauert vill méi laang. "Et geschitt datt d'Adaptatioun vun 1 bis 6 Méint dauert - jee no wéi eng Ernärungssystem eng Persoun virdru gefollegt huet, a wéi engem Ausmooss hien iwwergewiichteg ass. Dacks sinn onsympathesch Symptomer net sou vill mat dem Iwwergank zu enger anerer Diät selwer verbonnen, awer mat enger vu senge Konsequenzen - den Doud vu Candida am Kierper: "Wéi et gëfteg ass, fillt et sech gëfteg a fillt sech net gutt.
Wat Vitaminnen ugeet: „Beim Wiessel op eng Keto-Diät verléiert eng Persoun am Ufank vill Waasser, dat ënner anerem duerch Glykogen an de Muskelen zréckbehale gëtt. Waasser hëlt Mineralstoffer mat sech - Elektrolyte: Magnesium, Kalium, Zink a Natrium. Dofir sollt hire Mangel ersat ginn.
Kontraindikatiounen fir Keto Diät
"Et ass absolut net gëeegent fir Schilddrüsekrankheeten a fir déi, déi Kuelenhydrater gär hunn. "An och fir déi, déi séier Resultater erwaarden, well dëst net ëmmer méiglech ass."
"Dir sollt et och net selwer probéieren fir déi, déi akut Problemer mat den Nieren an der Liewer hunn, Pankreatitis, Leberdysfunktioun, Porphyrie, Typ 1 Diabetis."
Keto Diät Menü
Et wäert och schwéier sinn fir déi, déi am Prinzip gär iessen. D'Lëscht vun erlaabte Liewensmëttel ass kleng, d'Varietéit vun Proteinen ass allgemeng ganz limitéiert duerch hir Quantitéit, an déi deeglech Proteinnahme sollt net méi wéi 20% sinn. Awer net jidderee wëll exklusiv Fett iessen.
schiedlech? Gesond? Oder ass et nach ëmmer schiedlech?
Et gi widderspréchlech Meenungen zu dëser Matière. Ënnerstëtzer vun evidensbaséierter Medizin schwätze meeschtens dogéint. Laut engem bekannten Ernährungsspezialist, kann d'Keto-Diät fir e puer déidlech sinn: "Leit mat Diabetis kënnen Ketoacidose entwéckelen wann se op dës Zort Diät wiesselen anstatt Ketose. Dëst ass eng Bedingung déi sech entwéckelt wann et en Insulinmangel ass. An dësem Fall kënnt Dir bannent 24 Stonnen stierwen. D'Persoun verléiert Bewosstsinn an dann erkennt een d'Zäit erëm. datt hien Hëllef brauch D'Tatsaach ass, datt mat Ketoacidose eng Persoun de Geroch vun Aceton erausstécht, ähnlech wéi et no Alkoholmëssbrauch erschéngt.
Awer, mir betounen, dëst ass nëmme wouer fir Leit mat Diabetis. Eng normal gesond Persoun kann net Ketoacidose entwéckelen.
"Jo, Ketoacidose kann Leit mat bestëmmte medezinesche Bedéngungen beaflossen - zum Beispill Typ 1 Diabetiker, deenen hire Kierper net mat grousse Quantitéite vu Ketone eens kann. Insulin-ofhängeg Leit sinn awer Leit mat engem schlëmmen an heiansdo kongenitalen Zoustand. Si sollten och keng Kohlenhydrat-Liewensmëttel iessen. Op dëser Basis eleng kann een net schléissen datt d'Keto-Diät fir jiddereen geféierlech ass."
Am Allgemengen gëtt et keng wëssenschaftlech Beweiser datt d'ketogene Ernährung fir eng gesond Persoun schiedlech ass. (Ausser Dir zielt natierlech Verdauungsproblemer: fir e puer verursaacht dës Diät Verstopfung, a fir anerer Diarrho.)
Awer et gëtt kee Beweis datt et nëtzlech ass.
Vläicht well si als Liewensstil nach ganz jonk ass. "Déi ketogene Ernährung huet sech viru kuerzem verbreet. An et ass schwéier Leit ze fannen déi laang mat derbäi bleiwen."
"Déi längstfristeg Studien, déi ech op Keto gesinn hunn, hunn 24 Wochen gedauert. - Wat d'Aussoe vu Leit ugeet, déi soen datt se 50 Joer drop sëtzen ... D'Leit soen wat se wëllen! All Dag gesinn ech déi, déi behaapten datt se guer näischt iessen - an aus iergendengem Grond verléieren se net Gewiicht.
Zousätzlech gëtt et en Ënnerscheed tëscht enger therapeutescher Keto-Diät, dat heescht, eng déi aus medizinesche Grënn verschriwwen ass, an enger regulärer Ernärungs-Diät. Déi zweet ass méi mëll, erfuerdert keng Extremer a gëtt dacks mat enger regulärer Low-Carb Diät kombinéiert: "Vill Leit wiesselen op Keto fir Perioden: no 2-3 Méint ginn se zréck op eng méi liberal Versioun vun niddereg-Kohlenhydrat, héich-Fett (LCHF) Ernährung." D'Quantitéit u Kuelenhydrater erlaabt fir LCHF ass méi grouss - vu 50-70 bis 100-120 g pro Dag. Awer och, natierlech, net op Käschte vu séiss Rollen, awer op Käschte vu qualitativ héichwäerteg ganz Liewensmëttel - Geméis, Uebst, Beeren, an heiansdo e puer Cerealien.
Wien brauch iwwerhaapt eng Keto-Diät?
D'Fuerschung weist datt Ketose, ouni déi et keng Keto-Diät gëtt, effektiv ënner extremem Stress ass: et verhënnert Sauerstoffvergëftung bei Tiefsee-Taucher a mécht Ultramarathon-Leefer méi elastesch.
Et gëtt awer erëm kee Konsens zu dëser Saach. Eng Studie huet festgestallt datt d'Keto-Diät d'Ausdauerleistung liicht verbessert (speziell bei Mountainbiker). An no enger anerer Etude, verbessert et net, mä am Géigendeel, reduzéiert Leeschtung.
Schützt d'Keto-Diät géint Krankheeten? Et ginn och gemëscht Meenungen zu dëser Matière. Et schéngt Beweiser ze ginn datt et Kriibs behandele kann. Wéi och ëmmer, laut Informatioun, hëlleft d'Keto-Diät net nëmmen domat, mee kann och ongewollte Nebenwirkungen verursaachen.
Allerdings sinn normal Leit keng Athleten! — Si wiesselen nach ëmmer op d'Keto-Diät.
Fir wat? "Aklusiv fir d'Klarheet vum Geescht, eng gutt Gesondheet a Stëmmung, a roueg Schlof." Obwuel, als Gesondheetsvirdeel, heiansdo ass et genuch fir einfach eng niddereg-Kohlenhydrat, héich-Fett Ernährung ze verfollegen - iessen 50-70 g Kuelenhydrater pro Dag: "E puer souguer mat esou enger Diät verléieren Gewiicht a léisen verschidde Gesondheetsproblemer."
Den Dokter mengt datt dëst net wäert ass ze maachen: "Als Liewensstil ass d'Keto-Diät eng zweifelhaft Entscheedung. D'Keto-Diät gëtt nëmmen aus medizinesche Grënn benotzt - dat ass, fir Epilepsie, an nëmmen ënner der Opsiicht vun engem Dokter. Als permanent Ernährung ass et net physiologesch, well konstante Kohlenhydrathonger onnatierlech ass. Gehir, dat ass genau wat et ass.
Wäert d'ketogene Ernährung Iech hëllefen Gewiicht ze verléieren?
D'Keto-Diät versprécht keng genee Zuelen: "an X Deeg verléiert Dir Y kg", awer seng Anhänger versécheren datt soubal Dir dorop wiesselt, d'iwwerschësseg Gewiicht fänkt un ze verschwannen.
Wann nëmmen well Leit op Keto offensichtlech manner iessen. Vill maachen et nëmmen zweemol am Dag: moies an owes. Am Laf vum Dag iessen si kee Mëttegiessen, well se net hongereg fillen. Fette saturéieren a zerbriechen méi laang.
Bedruch oder Wourecht?
Laut enger rezenter Etude, funktionnéieren all Diäten op der Welt genau d'selwecht: Si kreéieren einfach e Kaloriendefizit. Dat ass, fir Gewiichtsverloscht ass et net sou wichteg, wat genee Dir ophalen ze iessen: Kuelenhydrater, Fette, Proteinen, oder einfach d'Quantitéit u Liewensmëttel reduzéieren. "Awer eng Persoun ass esou entworf datt et méi einfach ass fir him un eng Wonner-Diät ze gleewen, op Extremer ze rennen, wéi fir eng Kéier mat sech selwer en Accord ze kommen a stänneg rational ze iessen. - Dat ass firwat all Zorte vu Diäten waren, sinn a wäerte populär sinn. An all nei verspriechen e Blitzschnelle Gewiichtsverloscht eemol a fir all. "