Giicht ass eng vun deene Konditiounen déi ni ouni Diät geheelt kënne ginn. Wann de Patient seng Krankheet wierklech iwwerwanne wëll, muss hie sech fir e puer Liewensbeschränkungen a senger gewinnter Ernärung halen.
D'Ursaach vu Schmerz a Schwellung am Giicht ass den héijen Inhalt vun Harnsäure a Purinen am Kierper. Si ginn an de Kierper zesumme mat Iessen. Wann de Menü vun engem Patient, deen un Giicht leid, korrekt zesummegestallt ass, ass et méiglech d'Anne vu Purinen ze reduzéieren an zur selwechter Zäit d'Eliminatioun vun de Gelenker, déi schonn an de Stoffer deposéiert sinn, ze beschleunegen.
Doktere studéiere scho laang sou eng Fro wéi den Afloss vu Liewensmëttel op d'Dynamik an d'Behandlung vu Giicht, an hunn e speziellen Menü entwéckelt - dëst ass déi sougenannt Diät Nummer 6 fir Giicht.
Klassesch Diät fir Giicht - Grondprinzipien
Den Dësch vun engem Patient mat Giicht soll variéiert sinn, räich u Vitaminnen a Mineralstoffer, awer gläichzäiteg kal Kalorien, mat engem Minimum u Fetter a Kuelenhydrater. Déi folgend Basisregele ginn ageholl:
- E Minimum u Proteinprodukter - Fleesch vun iergendenger Aart, Liewer.
- A limitéierter Quantitéit, refraktär Fetter.
- Komplett Oflehnung vu Produkter mat Oxalsäure.
- Wiesselen op pflanzlech Ueleger, an extremen Fäll - op Ghee.
- En absolute Tabu op Fleesch, Fësch a Pilz Bouillon.
- D'Ausgrenzung vu Salz, besser komplett, den zulässleche Betrag pro Dag ass net méi wéi 8 Gramm.
- Drénken op d'mannst 2 Liter proppert Waasser pro Dag, reich an Alkalien.
Vill Patiente kënne vun esou enger Lëscht erschreckt a alarméiert sinn - an da wat enthält den Dësch vun engem arthritesche Patient? D'Giicht Diät ass wierklech haart, awer effektiv, an et si genuch Liewensmëttel iwwreg fir e variéierten a gesonde Menü fir Giicht ze maachen. Zousätzlech ass et noutwendeg fir strikt un d'Diät an Perioden vun der Verherrrung ze halen.
Wann de Giicht laang an der Rou ass, kënnen e puer Ausnahmen gemaach ginn. Zum Beispill, Proteine kommen haaptsächlech an de Kierper aus Ënner- a Fleeschprodukter - dëst ass all Fleesch, Offal, Schmelz, souwéi Eeër a fettege Fësch. Wärend engem Attack ass dëst Iessen verbueden. Awer wärend der Period vun der Remission kann den Dësch zweemol an der Woch variéiert ginn mat engem Geriicht mageres Fleesch oder Eeër.
Wat fir Fleesch a Fësch ze wielen? De Menu 1-2 Mol d'Woch kann enthalen:
- Kanéngchen oder Truthahn Fleesch ouni Haut;
- Mager Rëndfleesch (net Kalb)
- Sprëtz, Hiecht, Bacalhau.
Natierlech sollten dës Produkter gekacht oder gekacht ginn, um Grill oder am Schäffche gebak ginn, awer op kee Fall sollten se an Ueleg gebraten a mat Salz a Gewierzer bestroft ginn. Och zerwéiert net Huesen um Dësch vun enger Persoun, déi un Giicht leiden - Bounen, Ierbsen, Spargelen, Lënsen.
All Geméis ass erlaabt ausser Tomaten, Sauerampel, Spinat a Choufleur. De Menu kann all Porridge enthalen, ausser Haferfloss - et kann net méi wéi eemol d'Woch verbraucht ginn, awer et ass besser et duerch en aneren ze ersetzen. Aus Mëllechprodukter gëtt den Tabu opgezwongen op:
- Schaarf a salzeg Kéisen;
- Haart a fett Kéis;
- Vollmëllech.
Et ass besser fir fermentéiert Mëllechprodukter mat nidderegen Fettgehalt um Dësch ze servéieren - Kefir, Joghurt, Joghurt.
De Menü sollt kategoresch keng Pickelen a Marinaden enthalen, inklusiv hausgemaachte Konserven, gefëmmt Fleesch, Konserven, Konserven a Wirschtercher, all koffeinéiert Produkter, Soda an Alkohol.
Als Dessert kënne verschidde Gelee, gedréchent Uebst, Hunneg, Nëss, frësch Uebst a Beeren (mat Ausnam vu Feigen an Hambieren) um Dësch servéiert ginn. All Pâtisserie, Pâtisserie, Séissegkeeten, Gebees a Konserven sinn aus dem Menü ausgeschloss. Erlaabt Gedrénks: schwaachem Téi, Rousekraut, Kräiderinfusiounen, Kompott, Uebst Gedrénks.
Wa mir iwwer Ernärungswäert schwätzen, da gëtt den Alldagstabell vun engem gichtege Patient d'Benotzung vu Fette net méi wéi 90 Gramm, Proteine - net méi wéi 80 Gramm, Kuelenhydrater - 450 Gramm, vun deenen Zocker net méi wéi 80 Gramm ass. D'total Zuel vu verbrauchte Kalorien pro Dag däerf net méi wéi 2700 sinn.
Beispillmenü fir Patienten mat Giicht
D'Ernärung soll aus folgendem Iessen bestoen:
- Bäckereie Produkter - deeglech, a minimale Quantitéiten (e puer Scheiwen).
- Zoppen - all Dag, awer net a Fleesch, Fësch oder Pilz Bouillon.
- Fettgehalt Fleesch a Fësch - 1-2 Mol d'Woch während der Remission.
- Frësch Uebst, Geméis a Kraider - onlimitéiert, mat Ausnam vun Huesen.
- Fermentéiert Mëllechprodukter - onlimitéiert, wéineg Fett.
Zur selwechter Zäit gëtt Wäissbrout ausgeschloss, d'Präferenz gëtt Vollkorn Pâtisserie, Roggenbrout mat Kleie. All Cerealien kënnen op Zoppen, Haferfloss bäigefüügt ginn - mat Begrenzung. Awer Dir musst se am Waasser kachen. Wa Jelly an Desserts op Mëllech virbereet ginn, da muss et mat Waasser verdënnt ginn.
Vun de Friichte sollten nëmmen Zitrusfrüchte mat Vorsicht geholl ginn, wat dacks allergesch Reaktiounen verursaachen. Äppel a Mëllechprodukter si ganz nëtzlech - dës Kombinatioun botzt de Kierper perfekt vun Toxine.
Gitt sécher vill Flëssegkeeten pro Dag ze drénken. Eng Stonn virum Iessen gëtt et recommandéiert e Glas reng Mineralwaasser mat Alkalien ze drénken. En anere gudden Tipp ass datt d'Iessen net ze waarm sollt sinn, awer net ze kal. Et ass besser fraktionnell ze iessen, bis zu 5 Mol am Dag.
Wann Dir dëse Menu hält, kënnt Dir metabolesch Prozesser am Kierper normaliséieren, d'Bildung vu Purine reduzéieren an hir Ausscheedung aus dem Kierper beschleunegen.
Beispill Menu
Dëst ass just eng ongeféier Auswiel u Platen a Produkter, déi vum Dokter ugepasst gëtt ofhängeg vun de physiologeschen Eegeschafte vum Patient a sengem Liewensstil.
- Frühstück - Hüttenkäse mat Uebst oder Geméis Salat mat saurer Rahm, Roggenbrot, Téi.
- Zweet Frühstück - all Porridge, mëll gekachten Ee, Jus oder Jelly;
- Mëttegiessen - vegetaresch oder Mëllechsuppe, gekacht Kartoffel mat Fleesch, Sauerkraut, Kompott.
- Nomëttes Imbiss - all frësch Uebst oder Geméis, Kefir.
- Dinner - Quark oder Geméis Kasseroll, Kefir, Jelly.
Zwëschen de Moolzechten sollt Dir eng Abkochung vu wilde rose, Weizenblie, Kräuterinfusionen drénken.