Bedenkt datt eng Diät déi Gluten komplett ausgeschloss huet ursprénglech fir déi Leit entwéckelt gouf, déi allergesch fir dëst Gluten sinn. Allergien verursaachen Zöliakie, wat eng Krankheet vum Verdauungstrakt ass. No enger Zäit huet sech erausgestallt datt sou Ernärung net nëmme gutt fir d'Gesondheet ass, awer och bäidréit, notéiert Iech selwer - e schaarfe Gewiichtsverloscht. Haut ass déi glutenfräi Diät fir Gewiichtsverloscht ganz populär.
Si huet et fäerdeg bruecht vill Promi ze probéieren, déi mam Resultat zefridden waren. Gluten ass e Liewensmëttel dat allgemeng als Gluten bezeechent gëtt. Dank him gëtt den Teig méi plakeg an elastesch. An d'Bakwaren si mëll an elastesch. Well Gluten astringent a plakeg ass, gëtt et och a villen anere Liewensmëttel fonnt, wéi Zoossen (déi iwwregens sou einfach besser ze kréien) oder eis Liiblingsglace. Zousätzlech zum Kleeblatt huet Gluten aner Eegeschaften déi net ganz gutt fir de mënschleche Kierper sinn. Et verlangsamt de metabolesche Prozess, wat Bauchschmerzen verursaache kann.
Wéi funktionéiert eng glutenfräi Diät?
Et gëtt d'Meenung datt Gluten, wann Dir et a ganz grousse Quantitéite iesst, zousätzlech zu Probleemer mam "Magen", eppes wéi Depressioun verursaache kann. Nämlech:
- chronesch Middegkeet;
- Apathie - kee Wonsch no vir ze goen;
- Milz - näischt am Liewen bréngt Freed, Liewen schéngt oninteressant;
- Unerkennung;
- Kappwéi;
- hormonell Stéierungen;
- Ofsenkung vun der Immunitéit.
Andeems Dir Gluten opginn, wäert d'Laascht op den Verdauungstrakt erofgoen, d'Verdauung verbessert, wat hëlleft d'Wuelbefannen ze verbesseren. Zousätzlech wäert d'Apathie an d'Blues verschwannen, d'Energie erschéngt an d'Liewen wäert méi lëschteg a frou sinn. Am Allgemengen, bréngt e "Glutenfräi" Liewen nëmme Freed!
Gitt sécher ze notéieren datt Gluten a ville vun de Liewensmëttel ass, déi mir sou gär hunn (och wann Dir wahrscheinlech net doriwwer wousst), datt mir all Dag iessen: Brout, Nuddelen, Kuchen, Zoossen, Pâtisserieen, Muffins a sou weider. Nodeems se opginn hunn (schnell Kuelenhydrater), fänkt de Kierper opzebauen an Energie aus anere Quellen ze kréien, manner Kalorie héich, wat natierlech zu Gewiichtsverloscht féiert. Wéi uewen ernimmt, glutenfräi Iessen wäert Iech net nëmme méi schlank maachen, awer och méi aktiv a lëschteg.
D'Anti-Gluten Diät enthält Liewensmëttel déi minimal veraarbecht ginn, nämlech: Hülsenfrüchte, Geméis, Joghurt (net Zousatzstoffer abegraff), Mëllech, Fleesch, Beeren, Fësch, Eeër, Gefligel, asw.
Eng glutenfräi Ernährung ass anescht, datt Dir kënnt iessen wat Dir wëllt a bal näischt ausginn. All Produkter, déi net Gluten enthalen, kënnt Dir matenee kombinéieren op déi bequemste Manéier fir Iech, natierlech, bannent vernünfteg Grenzen. Et ass derwäert ze bemierken datt d'glutenfräi Ernährung berühmt ass fir d'Tatsaach datt säi Menü zimmlech divers an och equilibréiert ka sinn. Dir musst Är Iessgewunnechten net drastesch änneren.
Kënnt Dir net ouni Brout a Pâtisserie maachen? Kachen se mat Reis, Buckwheat oder Soja Miel. Et gi vill interessant Rezepter fir lecker Iessen déi kee Gluten enthalen. Iwwregens, dat gëllt net nëmme fir déi, déi ouni Schwieregkeeten Gewiicht verléieren wëllen. Dës Diät fir Glutenintoleranz erlaabt Iech net op iergendeng Manéier benodeelegt ze fillen. Dir kënnt d'Liewensmëttel iessen, déi Dir gär hutt an ëmmer nach super ausgesinn a gutt fillt. Dir kënnt och exotesch Cerealien probéieren: Sago, Quinoa, Chumiza. Wann Dir keng Krankheet hutt, déi Iech net erlaabt Gluten ze iessen, awer einfach e Wonsch fir Gewiicht ze verléieren, empfeelen mir Iech frittéiert a agemaachtent Iessen opzeginn. Et ass besser fir Iessen ze kachen, ze baken, ze kachen oder ze Damp. Gleeft mir, sou Iessen kann net nëmme gesond sinn, awer och ganz lecker.
Denkt drun, glutenfräi Iessen ass de Schlëssel fir eng gutt Gesondheet an e stralend Laachen dat sécher d'Opmierksamkeet vum anere Geschlecht unzitt.
Virdeeler fir Gluten ze eliminéieren:
- Toxine, déi virun der Diät accumuléiert sinn, ginn aus dem Kierper geläscht;
- Gewiichtsverloscht vu bis zu 4 Kilogramm ass méiglech an nëmmen enger Woch. Averstanen - dëst ass méi wéi en exzellent Resultat mat sou enger einfacher Ernährung;
- Dir wäert net hongereg an Dir wäert keen Zil am Liewen hunn - eppes ze iessen. Dir op enger glutenfräi Ernährung, am Géigesaz zu aneren, wäert ëmmer voll sinn;
- Är Ernährung wäert equilibréiert a variéiert sinn, awer d'Quantitéit u Kalorien, déi zur selwechter Zäit verbraucht ginn, wäert minimal sinn.
Produkter mat Gluten sollten nëmme komplett opginn wann et fir medizinesch Zwecker néideg ass. Gesond Leit, déi sech als Zil gesat hunn, Gewiicht ze verléieren, sollten net sou kategoresch sinn. D'Tatsaach ass datt no e puer Studien bewisen ass datt eng glutenfräi Ernährung e Mangel am Kierper vu bestëmmte Vitaminnen an Elementer verursaache kann: Kalium, Vitamine C a B, Eisen a Folsäure.
Fir dëse Problem ze vermeiden braucht Dir:
- Iessen Liewensmëttel déi Gluten enthalen;
- Benotzt Vitamine fir hire Mangel ze restauréieren.
Nach eng Kéier ass et derwäert ze bemierken datt d'glutenfräi Ernährung ganz einfach ass. Et ass wéi wann et fir déi faul gemaach gouf. Ëmfaasst Reis, Buckwheat oder Soja Miel. Gitt sécher ze notéieren datt verschidde Medikamenter a Vitamine Gluten enthalen. Dofir, ier Dir op eng glutenfräi Diät gitt, suergfälteg studéiert hir Zesummesetzung. Denkt drun datt et ëmmer Analoga gëtt, mat deenen Dir dës Medikamenter, Vitaminnen, souwéi Nahrungsergänzungen ersetzen kënnt, déi Dir benotzt wann Dir denkt iwwer Gewiicht ze verléieren, an deenen Dir Gluten fonnt hutt.
Also, hei ass eng Lëscht vu Liewensmëttel déi Dir iesse kënnt wann Dir decidéiert Är Ernährung vu Gluten ze läschen:
- Eeër - si kënne gekacht ginn. Mir recommandéieren och e gedämpfte Omelet ze probéieren - ganz lecker, an am wichtegsten kalorienarme;
- Leaf Téi an aner Berry Gedrénks;
- Geméis Zoppen (kann och op Fleeschbritt läschen, awer et muss schwaach sinn), Dir kënnt Getreide addéieren, awer sécherstellen datt se kee Gluten enthalen;
- Laktose, déi a Mëllechprodukter fonnt gëtt. Vermeiden Mëllechprodukter déi Gluten enthalen. Gleeft mir, et gëtt sou eppes;
- Hunneg;
- Beeren;
- Gekachten, gedämpft, gedämpft (virun allem net frittéiert) Fleesch;
- Buckwheat, Reis;
- Wuerzelen;
- Ueleg: Geméis oder Botter.
Wat kann net iessen?
Liewensmëttel déi Gluten enthalen enthalen:
- Glace;
- Yoghurt mat laangem Haltbarkeet;
- Téi Poschen, wéi och gefruer gedréchent Kaffi;
- Kvass (well et aus Roggenbrout gemaach gëtt);
- All Konserven, egal ob et Fleesch oder Uebst ass (an der Regel, si enthalen ëmmer Gluten);
- Getreideprodukter mat Gluten;
- All halleffäerdeg Produkter sinn verbueden, déi onbedéngt Wipp (gefëmmt a gekacht), Wipp an sou weider enthalen, well Gluten onbedéngt an hirer Zesummesetzung präsent ass;
- Sidd besonnesch virsiichteg mat all de Gewierzer, déi Dir an de Geschäfter kaaft, well se och Gluten enthalen kënnen;
- Dir sollt keng Krabstécker an aner Produkter "fir Fësch" benotzen, well se mussen Gluten hunn;
- Déi grouss Majoritéit vun Séissegkeeten sinn industriell Produktioun. Et ass besser Är Liiblingsséissegkeeten doheem ze kachen, op d'mannst wësst Dir aus wat se besteet.
Glutenfräi Diät fir eng Woch
Dëse glutenfräie Menü weist datt Dir gutt iessen kënnt an de ganzen Dag net hongereg fillt an ëmmer nach Gewiicht verléiert. Bedenkt datt d'Quantitéit u Protein an der Diät liicht erhéicht gëtt. Dës Approche erlaabt d'Muskelen weider ze wuessen, a mir hoffen Dir schafft drun.
| Dag | Frühstück | Owesiessen | Owesiessen |
|---|---|---|---|
| Méindeg | Fir de Frühstück iessen Porridge aus Reis (déi Dir mat Beeren diversifizéiere kënnt), Kaffi drénken, wann et schwéier ass ouni Brout ze maachen, Mais iessen. | Fir de Mëttegiessen preparéiert Iech eng Zalot vun Ärem Lieblingsgeméis, eng grouss Portioun Pouletbrust (awer net frittéiert) mat Gromperen, Kéiszopp. Dir kënnt e Snack mat Toast mat Gîte rural Kéis (de Brout soll aus Mais gemaach ginn), Uebst. | Iessen op Weess Porridge, Joghurt (deen e kuerzen Haltbarkeet huet), oder Kefir. |
| Dënschdeg | Fänkt Ären Dag mat Gîte rural Kéis (Dir kënnt Beeren derbäi), Äre Liiblingsdrink, Hunneg a Reisbrout. | Äre Mëttegiessen soll "schwéier" sinn. Eet Pilaf, maacht e Salat vun Ärem Lieblingsgeméis, drénken Jus. Dir kënnt e Snack mat donkelen Schockela an enger Bananen iessen. | Iessen häerzlech a lecker: Saumon mat gebakene Gromperen. |
| Mëttwoch | Iessen moies sollt de ganzen Dag nährstoffaarme sinn, trotz der Tatsaach, datt Dir Gewiicht verléiert: Bereet Iech eng Omelette (déi mat Kéis variéiert ka ginn), füügt Glutenfräi Brout derbäi, drénkt Äre Liiblingsmoiesdrink (Kaffi resp. Téi). | Fänkt Äert Mëttegiessen mat Fëschzopp un, iesst dann eng Zalot vun Ärem Liiblingsgeméis, Reis, an deem eng Pouletschnitzel bäidréit. Huelt e Snack mat Kefir oder Joghurt an e Brout aus Reis Miel. | Iessen op enger leckerer Gîte rural Kéis (während Kachen, benotzt glutenfräi Miel). |
| Donneschdeg | Fir de Frühstück, iessen frittéiert Kéis, Karottenzalot, Nëss, Äre Liiblingsmoies drénken. | Iessen op Geméiszopp, Kockel, Bounen an Tomate, drénken e Getränk deen kee Gluten enthält. Snack op Gîte rural Kéis, Uebst Salat. | Fir d'Iessen sollt et gedämpft Fësch, Kartoffelpancakes (wann Dir Reis Miel benotzt), Téi. |
| Freideg | Häerzlech Mais Flakelen an Är Liiblingsfrüchte sinn wat Dir braucht fir de Frühstück. | Iessen ass Borscht, Fleeschbäll, Nuddelen (awer nëmmen ouni Gluten). Snack op zwee vun Äre Liiblings Uebst a Kéis. | Dir musst Iessen mat Buckwheat Porridge iessen, awer fir net sou "langweileg" ze sinn, verdünnt de Porridge mat Pouletbrust (virgekacht). |
| Samschdeg | E gesonde glutenfräie Frühstück ass Hunneg, Pancakes aus Buckwheat Miel, och Kefir drénken (wann Dir et wierklech net gär hutt, ersetzt et mat glutenfräie Joghurt). | Iessen Kabes Zopp fir Mëttegiessen fir den éischten Dag, Rais a Poulet Kotlett fir den zweeten, drénken Gluten-gratis Gedrénks. Äre Snack op dësem Dag ass Nëss an Uebst. | Iessen op Fësch an der Folie, gestuelte Geméis mat Champignonen. |
| Sonndeg | Fir de Frühstück sollt Dir gedréchent Uebst, Kéisekuchen, Äre Liiblingsmoies drénken (natierlech glutenfräi) erwaarden. | Iessen op Buckwheat a gebakene Fësch, Kéissuppe, drénken glutenfräie Jus. Snack op Nëss a gebakene Äppel. | Iessen op engem Zalot vun Ärem Lieblingsgeméis, gekachten Huhn, Kefir oder Joghurt (glutenfrei). |
Wéi Dir selwer kënnt gesinn, ass eng glutenfräi Diät guer net schwéier. An dat Wichtegst, wann Dir net hongereg musst an Iech selwer Äre Liiblings Iessen verleegnen. De grousse Virdeel vum glutenfräie Gewiichtsverloscht läit an der Tatsaach, datt et absolut keng Chance fir en Decompte ass. Fir maximal Effekt, gitt fir Sport: regelméisseg Turnstonnen besichen, danzen, lafen a sou weider. Da wäert Dir net nëmmen dënn sinn, mat Dimensiounen vun 90-60-90, awer och eng jonk Dame mat engem tonéierte Kierper. Gitt sécher ze bemierken datt eng Diät baséiert op der Verontreiung vu Gluten am Iessen besonnesch gutt ass net nëmme fir déi mat Zöliakie, awer och fir déi mat Diabetis an déi eeler Generatioun.